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超聲波分離增強乳脂球的乳化：當聲波駐波應用于牛奶體積時，脂肪球聚集在壓力波腹上，可以觀察到脂肪球的“條帶”。 邁爾斯等人在一個小試管容器中觀察到了這種現(xiàn)象。乳脂球在壓力中心聚集和濃縮，聚集成較大的絮凝體的概率增加。當脂肪球聚集成較大的絮狀物時，由于斯托克斯定律所描述的流體動力學半徑增加，它們開始更快地上升到表面。

超聲波機械效應：超聲波能量作用于介質(zhì)，會引起質(zhì)點高速細微的振動，產(chǎn)生速度、加速度、聲壓、聲強等力學量的變化，從而引起機械效應。超聲波是機械能量的傳播形式，與波動過程有關(guān)，會產(chǎn)生線性效變的振動作用。超聲波在介質(zhì)中傳播時，質(zhì)點位移振幅雖然很小 ，但超聲引起的質(zhì)點加速度卻非常大。

超聲波聲化學反應與合成設備是超聲波在化學反應和過程中的應用。在液體中引起聲化學作用的機理是聲空化現(xiàn)象。聲化學對化學反應和過程的影響包括提高反應速度和輸出增量, 更有效地利用能量, 更有效地利用能量, 改善相轉(zhuǎn)移催化劑的性能, 金屬和固體的激活，或催化劑的反應活性增加。

超聲波濕式研磨和微粒研磨設備是用于濕式研磨和微粒研磨的一種有效手段。除了分散和解聚，微粒研磨也是超聲波的一個重要應用。 特別是對于超細尺寸的漿料制備，超聲波研磨具有許多優(yōu)點，相比于常規(guī)的破碎設備，例如膠體磨（球磨機、），圓盤磨、噴射磨機、轉(zhuǎn)子-定子混合器或高 壓均質(zhì)機。超聲波可以處理高濃度和高粘度的漿料，因此可以較少后期處理設備的體積。超聲波微粒研磨特別適用于加工微米級尺寸和納米級尺寸大小的材料

超聲波提取和保存當以高強度超聲處理液體時，傳播到液體介質(zhì)中的聲波會產(chǎn)生交替的高壓 (壓縮) 和低壓 (稀疏) 循環(huán)，其速率取決于頻率。在低壓循環(huán)期間，高強度的超聲波會在液體中產(chǎn)生小的真空氣泡或空隙。當氣泡達到不能再吸收能量的 體積時, 它們在高壓循環(huán)中劇烈地坍塌，這種現(xiàn)象稱為空化。